92钓鱼人 发布于 2020/04/28 01:25:53

真鲷，硬骨鱼纲，鲈形目，鲷科，真鲷属。 地方名：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼。是中外驰名的名贵鱼类。真鲷肉含有大量的蛋白质，每百克可食部含蛋白质19.3克，脂肪4.1克，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。真鲷体色鲜红，日本称红加吉，有吉祥喜庆之兆。中国近海均产之，但产量不多。黄、渤海渔期为5～8月份和10～l 2月份；东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为10～12月份，11月份是盛产期。

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