原味的玉米粉，以其色黄、微甜、青香、纯正的特点，不管用作诱饵，还是钓饵，淡水鱼中的鲫、草、鲤、鲢都很喜欢。所以，就南方钓坛而言，曾有“金色香甜玉米粉，古今佳饵称万能”这样的俗语之说。不过，在调制和使用时，应注重讲究以下几点：

一、品种的选择和加工

制粉前的颗粒玉米，最好选择以保留品种的金黄色“小种籽”来加工，它比一般现代良种更鲜，更甘纯微甜。要是没有这种品种，应选择现代良种中相对黄色的小颗粒型。若是用淡白黄的大颗粒“马牙包”来加工，其粉质就更为次之。

加工时，如果用量少，最好以手推石磨磨粉，这样，可以减少机械加工过程，因磨片高速运转则导致面粉高温受热而变质。要是用量大，为省事，面对机械加工粉，请一定注意出粉后要立即采用适当方法敞开散热，以尽最大可能使粉质不因受热而改变了原味。

粉末加工的粗细，以钓鲫鱼或其他大型鱼的种类来确定，具体掌握，一般可按煮玉米粥的标准考虑，但前者还可略细，后者也可适当偏粗。

二、钓饵的生用和熟用

玉米粉做钓饵，可以生用，也可熟用。生与熟的选择，既要按水情，又要分鱼种来确定。具体可根据以下几种情况掌握：

1、在鱼头密集的静水塘库钓鲫鱼。这里，只要钓者视力好，且是多年的熟手、高手，可以用生粉松散饵垂钓。饵的制作方法是：将所需多少的玉米粉倒入调饵盒，加少许白面（以增强黏性）混合拌均后，再取钓场清水，调成捏得上钩、抛竿不脱、入水3～4分钟能慢慢雾化（如初用者，出钓前，可在清水桶里先做试验，再根据松散雾化时间确定面粉粘性的增减）即可。

这种传统生粉饵，有“以钓代喂，边钓边保（窝），越钓越发（窝）”的特点，最适宜仲春和晚秋在既是鱼头密集，又少小杂鱼，特别是小白鲦干扰的养殖塘库钓“快鲫”，其效果，并不亚于现代市场某些驰名商品饵，且成本还相当经济。

2、在轻风微浪和缓流水中垂钓。这时，除了应适当增加少许面粉来增强饵的黏性外，则需将干粉按生粉的调制方法先拌和均匀后，再用沸开水冲制调和成软硬适度的“金色饵膏”。这种已有三分熟的粉饵膏，在水层下，既可抗拒般风浪的波击和缓流水的旋转荡涤而在一定时间内不至于松散雾化，又在保持原滋原味的基础上，更增加了几分熟香，所以，鲫鱼适口性很强，容易上钩。

3、在意欲攻略大鱼时用粉质糕饵。所谓的粉质糕饵，有两个基本概念，一是嫩玉米盛产期用包谷粒磨成的浆粑，加少许白面蒸成的粑粑团，二是新鲜干玉米粉按照前两款生粉和半熟饵的做法，再加上适量的蜂糖而上笼蒸得透熟（约8～10分钟）的饼饼馍，两者既可作诱饵打窝，又可直接挂钩垂钓。

作诱饵打窝，要将糕粑切成小方块后，混合干、嫩玉米粒、小麦粒、红苕颗、菜籽饼、大米、小米等五谷杂粮，更有速效，长效保窝的作用。

作钓饵挂钩，嫩玉粑团切成小方块后，从上端角处挂钩，以便鱼儿衔咬吞食和容易中钩。饼饼馍，捏搓成蚕豆般大小的饵丸，既要完全包住钩体，又要让钩尖似露非露才容易刺进和刺穿鱼嘴。如此两种软而不散，绵而不硬的玉米粉蒸糕饵，草、鲤、青鱼特别喜欢。

4、对特殊食性鲢鳙用发酵酸臭饵。自制传统的鲢鳙钓饵，仍要以细如白面的玉米粉为主要原料。制作时，若按5千克玉米粉为计量单位，需另加面粉750克，冰醋酸200克，籽猪精饲料(农贸市场有售)120克，啤酒120克，食用香精50克，糖精、味精各10克，醪糟曲一包，干拌均匀后，再倒入大蒜汁水一小碗，用煮稀饭的净米汤调和成捏得拢、散得开的湿粉状，装入三层透明塑料膜口袋，在日光下曝晒5—6日发酵后，即可随身携带使用。装钩时，按发酵的稀释程度，可适当添加玉米或白面干粉来调剂饵坨子的软硬，以保证它入水后在一定时间内的松散雾化。

此饵，不管是抛竿底钓，还是浮钓鲢鳙，都特别有效，有时甚至比市场有些专制鲢鳙商品饵会更胜一筹。

三、温馨提示

尽管这种传统玉米粉饵既经济、又实效，但按鱼类的活动规律、食性偏爱和饵质纯正的本味不比有些商品饵那样特别浓香，所以，使用时，尚需注意以下两点：

1、玉米粉饵同包括商品饵在内的任何粉质面食性素钓饵样，不适宜在初春和冬季，尤其是隆冬时节鱼儿少动、少吃且又主要偏荤这一期间使用。否则，会被你感到没有什么特别。

2、不在某水域同一区段，尤其是左右钓友间间隔很小．相近，且别人统统都是用特别异味浓香的各种商品饵布窝，垂钓的食料环境中使用。

这样，即便他们并不会比你多钓鱼，但自己自信的所谓“万能饵”也绝不会比别人能更胜一筹。因为，他们的诱饵、钓饵比你所用的本味玉米粉饵特别香，很有诱聚力，尽管后因饵质、饵味不适口“对路”则导致鱼也不一定就要摄饵咬钩，但起码把你的窝中鱼已经诱引了过去。

正是鉴于综上两方面的原因，所以，使用玉米粉做钓饵，既要在鱼类相当活跃和夏秋好“素”、春冬偏“荤”这种饵食性变化的共性期，又要在同食料环境的贫淡净化区，才能真正体现出这种传统佳饵的实际魅力。