不知道哪位钓友发明了用麦芽糖蘸小米钓鲫鱼和鲤鱼的方法，笔者看其经济实惠、诱钓合一，经过实践运用，发现效果不错，现将这个钓鱼的方法交给各位钓友，希望能给钓友们带来一些帮助。

一、原料

麦芽糖（不少临售店有卖）、小米或者麝香米，（因泡制方法多种，这里就不一一介绍了，其实不用泡制一样钓效显著）装小米的大口容器（小盆、小碗等）、小木棍或竹签。

二、用饵方法

（1）使用小棍、竹签等将双钩压入麦芽糖瓶中，使双钩沾上麦芽糖。

（2）将双钩置入盛小米的大口容器中，手持容器摇晃至麦芽糖沾满小米。

（3）至此状态抛竿入水。

三、自制麦芽糖的方法

（1）选料

选择干燥、纯净、无杂质的小麦（或大麦）、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1：10，即1千克小麦(或大麦)，配以10千克玉米（或糯米）以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小，红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状。

（2）育芽

将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好。

（3）蒸煮

将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。

（4）发酵

将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。

（5）压榨

将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖。

（6）浓缩

炸出的汁液经过加热熬煮，便可浓缩成一定的浓度，当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。