新鲜的韭菜有浓郁的清香味，腐烂的韭菜有腐臭味。无论是新鲜韭菜还是腐烂的韭菜，都是制作鱼饵的好原料。

把新鲜的韭菜剁碎，把鸡蛋的蛋黄搅散成糊状，加少许面粉，在取一点韭菜末与其一起搅拌，揉捏，制成韭菜鸡蛋面团饵，即可钓鲫鱼，又可钓草鱼。

用韭菜末做饵料，拌入麦麸粉，面粉中，加少许商品饵，用水调拌，可以做诱饵，也可作包炸弹钩的糟食。

韭菜200克，馒头2个，面粉80克，麦麸50克，鱼粉30克，以上原料混合，用开水冲烫搅拌，在装入塑料袋密封2~3天，用这种饵料钓鲢鱼鳙鱼效果非常好。

我的一位朋友常年用韭菜做饵料的添加剂，钓各种鱼都用韭菜拌饵，他说，韭菜是万能钓饵。尤其是钓草鱼的时候，如果用韭菜汁拌饵效果更好。