以粮食为主要原料经过发酵而制成的糟食钓饵，可以在许多情况下发挥出动物性钓饵和植物性钓饵所起不到的作用，因而受到钓鱼者的青睐。

糟食钓饵时用多种粮食类原料混合配制而成的，具有色感好、气味香、松散易食的特点。糟食若按其气味分，可分为香糟食、酸糟食和腥糟食3大类。一般来说，用糟食只适宜钓素食性鱼类、杂食性鱼类和浮游生物食性鱼类，而不能用于垂钓凶猛的肉食性鱼类。更具体地说，香糟食主要用于垂钓草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼；酸糟食主要用于钓取鲢鱼和鳙鱼；腥糟食则对草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼都有很大的吸引力。这是因为糟食的知道原料都是豆饼粉、麦麸粉、青糠粉、玉米粉、菜籽饼粉、及面粉等粮食类，都是植物性饵料，所以很难激起肉食性鱼类的食欲。糟食钓饵不能用于手竿单钩或双钩钓，也不能用于抛竿葡萄钩钓，而只能用于抛竿炸弹钩钓。

用糟食垂钓，先将配好的糟食捏成核桃大小的圆团，然后将其掰开，把炸弹钩和主线包裹紧后合拢，投入水中，待过3~5分钟，糟食吸进水分后即胀开散落，形成了不透明的雾状，使鱼儿看不见钩，待鱼儿吸食雾状糟食时，即连钩一起吞入嘴中，无法挣脱。

①豆饼粉钓饵。豆饼粉炒香后密封起来，临用前日，加少量开水拌和后用瓶或罐装好盖紧，垂钓时加入适量面粉将其调至黏度适中即成。

②玉米粉钓饵。将玉米粉（约2/3量）、麦麸粉（约1/3量）两者合在一起，置小火中炒香，拌合装袋。用时再加些酒，并加面粉为黏合剂，揉成团，垂钓时捏取一小块作钓饵。

③豆饼粉、米糠粉钓饵。将豆饼粉（炒香）、米糠粉（各1/3），面粉和米饭（共1/3）合在一起，再加入少量曲酒和水调和，放置罐中密封1~2天后即可使用。

④糠饼粉钓饵。将糠饼粉炒至半熟，加约1/3量米饭和少量炒黄豆粉，再加少量曲酒和水调匀捏成团即可。

⑤豆饼粉、玉米粉钓饵。将豆饼粉炒香，再将玉米粉（约1/3量）和少量芝麻粉同时炒香，同黄豆粉、小米粉各少量一起装罐，倒入适量曲酒，封存1~2天后，再用少量面粉及酒糟同煮成面糊，与上述原料和成黏度适中的饵料，即可使用。

⑥菜籽饼粉、玉米粉钓饵。将菜籽饼粉、玉米粉各一半一同炒熟后，加入米酒、少量黄豆粉、为两只麻烦共同和匀，再用玉米粉和面粉共同煮成的稀糊和成有适当黏度的饵料。

⑦玉米粉、豆饼粉钓饵。玉米粉、豆饼粉各1/3，麦麸粉和面粉共占1/3用水和匀蒸熟，晾凉后加少量香油、曲酒揉匀使用。

以上仅是一些例子，还有五合一、六合一，以及多种原料加上不同香味料、甜味料组成的糟食，在此就不一一列举了。