啤酒是用大麦芽、酒花和水经过酵母发酵作用制成的包含二氧化碳的低度数酒，虽然酒精含量低，但是在水中同样能散发出具有清淡、温润的酒香味，这种酒香味儿能特别打开鱼的胃口。夏天钓鱼在钓饵中加入啤酒，绝对能让鱼儿欲罢不能，下面我们就来详细了解一下啤酒的分类以及啤酒饵料的制作和使用。

一、啤酒的分类

1.生啤：通常指经过硅藻土过滤未经杀菌处理的啤酒，倒出时无气泡，还带有微微的苦味，常温下只能保存一两天，保质期属于比较短的品种，但是味道却很鲜美，因为生啤中含有酵母菌，所以它还具有促进胃液分泌加强消化从而增大食欲的作用。在使用到饵料中时还会促进饵料的继续发酵，让饵料充满里外均匀的淡淡酒香味儿外，还不会盖住它原有粮食清香的味道。

2.瓶装或罐装啤酒：这种装在密封小容器中可以长途运输，便于长期保存的啤酒经过了巴氏灭菌和过滤，啤酒中的酵母菌已经被加高温处理杀死，不会再发酵稳定性很好，平时大家饮用的多是这种，因为它含碳量较低，也不含有酵母，在制作饵料时就不太适合，不推荐大家使用这款啤酒制作饵料。

3.黑啤:因为颜色有点像咖啡呈黑褐色又被成为浓色啤酒，这款啤酒主要选用焦麦芽和黑麦芽为原料，酒花所选用的量就很少，制造时采用长时间的浓糖化工艺，因而这款啤酒突出了麦芽的香味儿与焦香味，口味醇厚略带甜，酒花的苦味反倒不明显。这款啤酒特别受鲤鱼的青睐，特别是被人投喂太多变狡猾的鲤鱼，黑啤中的焦香味最能吸引鲤鱼，而且黑啤中含有新鲜酵母也特别适合加入饵料中进行二次发酵。

二、啤酒饵料的配置

1.啤酒菜籽饼饵料

需要原料：鱼饲料颗粒、榨油后所剩菜籽饼、啤酒（生啤或黑啤）、小麦拉丝粉

制作方法：饲料颗粒和菜籽饼的比例为二比一，啤酒适量以能漫住饵料为宜。泡上几个小时，饲料颗粒无硬心，菜籽饼也全浸透后，再加小麦拉丝粉收水制作出软硬适度的饵料即可。

使用方法：夏天时天气炎热，鱼反倒不喜欢特别浓烈的味道，这款含有发酵甜味的粮食型饵料就特别对它们的胃口，可以搓饵使用，能引来狡猾的鲤鱼和鲫鱼。

2.基础诱饵

所需原料：以新鲜玉米面粉、麦麸为基础粉，含有酵母的啤酒

制作方法：和平时制作曲酒饵料的过程相同，把新鲜的玉米面粉或者麦麸中加入可发酵生啤或者黑啤，等着饵料进行二次发酵，发酵后的饵料带有植物清香和淡淡酒香味儿，虽然啤酒的度数低，但整个饵料还是饱含酒香，对鱼的诱惑力还是很大。

三、使用啤酒制作诱饵和钓饵时的注意点

1.诱饵制作：在制作诱饵时加入适当的啤酒后充分搅拌等待其发酵后一起使用，或者钓鱼赶时间时也可以直接加一些啤酒到诱饵中，密封尽量放到阳光充足的地方，发酵一两小时即可使用。

2.钓饵制作：可以把用作蚯蚓、红虫、小虾等等钓饵在钓鱼前几小时泡在啤酒中，让钓饵含有淡淡的酒香味，如果用素食钓饵的话可以把啤酒加进去，充分揉捏后搓成合适的大小挂鱼钩使用，也能提高鱼的咬钩率