窖香饵料是钓鱼饵料里面的一个大类，所有发酵饵料的统称。前几天有写过关于小麦发酵的方法，和不同的发酵用途受到很多钓友的好评和收藏，很多表示要自己尝试一下，也有很多钓友表示自己一直使用自己的发酵料效果不比商品饵差。但是对于这个发酵用的酵母用量和发酵的时间可能掌握的不太好。今天写发酵钓鱼饵料之前，有必要讲一下这个发酵的方法和时间还有温度。

关于酵母的用量：一般你一斤的料用菜市场卖一块钱一包的酵母加进去就够了，如果你想速度快而且温度又还不错的情况下可以加多几包，加多酵母可以缩短发酵时间。

关于发酵的时间：根据发酵环境的温度来决定，如果是30摄氏度以上的气温，发酵三天基本就可使用。发酵的时间也会根据酵母的量来变化，原则是酵母放的越多时间就越短。

关于发酵的温度：对饵料发酵过程影响最大的就是温度了，只要温度适宜哪怕不需要酵母都可以完成发酵过程，只是时间稍微久一点。30摄氏度以上是最佳发酵时间，一般的饵料只需要3-5天就可以充分发酵；25-30也还算行，大约5-7天也可以发酵完成，可能要到9天左右才足够充分。20-25摄氏度时间就会更久，如果低于20摄氏度的话，最好不要发酵了，除非你能找一个温度适宜的环境，否则就直接用曲酒泡制。

秋天的鱼儿为什么爱吃发酵饵料？这个要从它们秋天能在自然水域里面吃到什么样的饵料谈起，无非就是一些野果、植物种子。秋天的温度还不低，大多数水果在掉落钱就已经开始发酵，尤其是掉落地上被水冲积进水里的。而种子在落入水中或者被冲积进湖底的之后也会有一个发酵的过程，千百万年的进化让鱼儿已经有了一种寻找发酵饵料的本能，尤其是到了秋天这种基于基因的冲动就越发强烈。尤其是那些经验老道大物，最爱发酵饵料。

下面根据自己这么多年自制饵料经验，来分享一下各种常见自制发酵饵料的过程，只要你肯尝试，本文一定会对你有所帮助。

老窖碎玉米粒饵料

制作方法：取碎玉米粒（和碎米差不多大小）装瓶至三分之二处，取红糖10g、甜玉米香精3g放入瓶中、再取菠萝啤一瓶打开倒入瓶中，分多次倒入。等菠萝啤到达底部然后再倒入没过玉米粒1cm左右即可。最后找一个地方放起来瓶盖不要盖紧（切记切记），要让气体能够顺利逸出。要不然，等你使用的时候就知道什么是多么痛的领悟，蓑笠哥曾经一次弄得满桌子都是！被骂了好久。

使用方法：可以直接打窝，也可以混合商品饵料或者菜子饼、小鸡饲料、豆渣等一些饵料混合打窝。当然最好的方法就是掺入饵料里面进行抽窝，碎玉米粒小，混合在饵料里面不碍事，散落如底部之后鱼儿不容易吃到能起到很好的持久诱鱼作用。

垂钓对象鱼：鲫鱼、鲤鱼、草鱼、重唇、鳊鱼。

使用小技巧：老窖碎玉米粒发酵时间越久效果越好，尤其是有一种略带潲水味道夹杂着甜酒香气的时候效果最佳！但是切记在长霉之前用完。

发酵玉米粒饵料

制作方法：取老玉米（最好那种扁的而不是圆的）五斤，蒸熟之后（少部分开花）沥干水分，待变冷之后混合三包酵母（馒头店店一块钱一包那种），然后密封放起来就行，发酵时间根据温度参考前文里面的时间。制作发酵玉米粒的时候最好加糖，但是在发酵前加糖和发酵后加糖是完全不一样的。

使用方法：直接打窝，然后用玉米颗粒挂钩垂钓；至于量的话你想想为什么一次要弄五斤就是了；这种饵料钓鱼除非不上鱼，上鱼铁定是大物。

钓对象鱼：草鱼、鲤鱼、黑皖、鳊鱼。

使用小技巧：发酵前加糖会让酒精度提高，也会让饵料变得有点儿酸；发酵后加糖不会变酸。根据当地偏口和实际情况调整，总的来说秋天钓鱼的话酸甜一点好。

发酵玉米粉饵料

制作方法：取玉米粉二斤，用作馒头的方法把玉米粉做成玉米馒头蒸熟（要干一点），然后取出冷切之后捏碎放入两包酵母用袋子密封起来，等到发酵时间到了之后（3-7天)即可取出使用，打开密封会有浓郁的甜酒香味。

使用方法：可以加红糖和发酵麦粒装填海竿使用，也可以和老窖碎玉米混合搓饵使用（当然肯定需要用轻麸和拉丝粉调整状态）。

使用小技巧：如果你喜欢钓鲢鳙，那么一直发酵到十天以上有浓郁酸臭味之后开袋使用效果特别好！最好混合豆渣一起发酵效果更佳！

垂钓对象鱼：基本通杀，钓鲢鳙效果不错。