翻板钩是用一块饼粕做成。饼粕用锯广锯成5厘米见方，中间钻―个5毫米左右的孔。组钩用卡玛兹线，系伊势尼5~7号钩5个。5个钩通过扎钢筋的钢丝固定巧均匀地分布于饼饵一面，系钩的5根线从饵孔中 穿过后打结，扎紧，线上穿一个直径3厘米的圆饼式铅坠，最后通过连接器与海竿连接当用海竿将翻板钩抛投人水后，饵料和铅坠同时下沉，由于铅坠比饼粕饵料比 重大，下沉速度更快，便把本来先人水的饼粕拉翻过身来，所以称之为翻板。饼粕翻过身坠在泥里，饵料在坠之上，组钩横躺在饵料表面，均匀布满各方并伸出饵块 之外。鱼来就食时，很容易把钓钩吸入嘴中.上鱼率高。而巨，钓上一条鱼以后，饵料并未吃完，有时甚至根本没吃，还可继续施钓。有时一小块饼粕可钓上好几条 鱼。

翻板钩主要用来钓鲤鱼，也可钓鲫鱼，草鱼，但上鱼最多的还是鲤鱼，这可能与鲤鱼就食的方法有关。因为鲤鱼最喜欢用嘴到泥底去拱，边拱边吃，由于翻板钩体积虽里小，重量则不轻，落底后，饵料的一部分已经下落到泥里：鲤于拱食，正好拱着钩子，误入口中。