黄花鱼平时栖息较深的海域。每年的4~6月做洄游至近海产卵后分散在沿海索饵，秋冬季节水温下降时又向深海区域迁徙。冬季洄游至深海越冬。黄花鱼的性情与淡水鲫鱼类似，属温和性鱼类，即使中钩后，也无太大的力量挣扎，它的食物较杂，主要以鱼虾和海洋动物为食。

黄花鱼个体不大，中钩后挣扎力量有限。黄花鱼的性情较为温柔文静。因此，钓具要求轻便灵巧。手竿、海竿皆可使用。但是，手竿长度应在5.4～7.2米 之间，中弹性钓竿即可。如用海竿，可配备中小型绕线轮。钓线可选用4～8号尼龙线。用手竿时，钓线与钓竿最好一样长。使用海竿时，应配备4号尼龙线100 米以上。钓钩可选用胡弓型215～217号、江芦型617～619号、HHH万能袖钩7～8号、HH长良友钓钩7～8.5号。铅坠选用茄子形或枣形、圆盘 形、椭圆形类别。

钓取黄花鱼的钓法较多，不管使用何种钓法，钓饵必须采用新鲜的海虫、矶蚕、沙蚕、鱼虾的身饵。穿挂钓饵时，应使钩尖露在饵外，以便快速刺穿鱼嘴，避免跑鱼。

滩钓黄花鱼的最佳时机，是在每年的春天，这时，正好逢上黄花鱼洄游至近岸产卵，产卵后的鱼身体虚弱，食欲大增，咬钩频繁。

除此之外，黄花鱼的可钓时间也比较长，每年自春天一直可以钓至深秋的10月下旬。黄花鱼喜欢栖息在半泥沙、半沙质的浅海底层。钓点可选择在波浪可以冲上岸的地方，或是受横流海潮冲击海浪向上反弹的地方，亦可以根据黄花鱼发出的声音，循声找寻选择钓点。

在防波堤、沙滩上钓黄花鱼，通常使用滩钓法。钓者可用1～2支竿，把钩饵抛向拟定的钓点后，凭手上的感觉来判断鱼是否中钩。守钓时，要克服急躁的情 绪，静心等待，直到竿梢上出现准确鱼讯再扬竿收线，黄花鱼的鱼讯较为特殊，竿梢微微地颤动几下，就表明鱼已经中钩，钓者应不时机地扬竿收线。