水氤山氲浑如画

疾徐匆缓画中人

日旧月新衔帆过

袅袅炊烟是红尘

名菜

江边看了钓鱼，也饱览了胜景，活动之后便是饥肠辘辘。而人在饿的时候，脑子里就会生出最想吃的东西，或者饿到份上，会觉得什么都好吃。身处潇湘福地，就会生出一种纠结：美食举目皆是，自己食量又是一定的，所以就必须的从脑子里列出的几样美食里做取舍，所谓欲壑难平，这其实挺难的。

太平老街，繁华小巷

人流如织，美食云集

湘菜的名气不用多言，但一个人成不了席，再有食欲最后也落得个浪费。而且居家过日子，不像高居庙堂的那些人可以频繁迎来请吃，外出就餐是种调剂，换个口味，不是日常的人间烟火。而这一篇想说的就是后者，好比我老家一带，有驴肉火烧，可能有些钓友是听过，几乎没在酒店去吃它的，都是火烧店，原因在于，酒店是要菜肴丰富，而火烧店专门做这一口的，它务必是要做好它的口味。所以我个人就觉得美味不全在于上等食材堆出来的，是老百姓千百年提炼出来的。首先它要服务老百姓的肚肠，不会贵得离谱，不会复杂到几百道工艺。但流传下来，那一定会有它的特色。看完美景，这篇就捡几个特色（别）的食品来分享一下。

经常可以见到一小坨，这不是小狗的粑粑

这也不是

槟榔

很奇特的一种食品，乍看到人的很是费解—『木头』有什么好嚼的？！先到超市小店看看它的地位。

迎宾地贴

超市入口，拍不过来了

槟榔永远占据便利店的C位

也有专门的手工槟榔店，都可以满足人们日常大嚼特嚼的需求。我也问过同事，吃这个会不会像抽烟一样上瘾？同事说不会，就是没事做的时候拿出来嚼嚼。我理解其实就是种零食，用来排解嘴巴寂寞的。通常社交礼节，吸烟的人会互相递烟，而这里不吸烟也可以递槟榔来尝尝。确实是种特色。

口感比甘蔗要干，视添加的料也有甜、薄荷之类的味道，但乍一吃还会有心悸、胸闷，甚者有的还会让人头晕，也就是『吃醉了』，云里雾里。确实非同一般的感觉。

准备出锅了

新鲜热乎的

敬请慢用

臭豆腐

这个一眼就能看出来，长沙的臭豆腐。一种很日常的食材豆腐炸的，名声却可以响的不要不要的。有谁会到长沙来见到这东西不尝尝呢？有一个视频里一个老外嘱了一口惊叹：好多种味道。其实还有那特别的口感，把专门特制的豆腐炸到外皮焦酥，里面却软嫩，带配上向种调配料，非常可口的小吃。

对比起来，天津有一款包子，做到了上市，但又退了出来。即使馅是用燕鲍翅做的高端，可以到天价，确实能满足让人尝鲜猎奇的心理。但它终究是包子，是百姓日常的主食，缺了它的味道和它亲民的价位，是谈不上用户和销量了。虽然这段跑题了，但也说明一种挑选美食的标准。

应该是不让打广告，照片都倒了

烧烤+啤酒

烤牛油，烤排骨，腌的入味

鹌鹑

烤牛油

接下来是烧烤，烤牛油，一般听着就新奇，纯脂肪，烤好串上每块都很小。第一次吃这东西的时候可能有酒的作用，没有吃出膻的味道，只有香，所以印象特别深刻。在找粉的路上偶遇这家烧烤店，在《人生一串》的记录片里见到过一集，特意进来尝尝。但这次却有点膻味，这也可能是以前同事会问吃不吃的惯的原因。但瑕不掩瑜，而还有别的好吃的，还是很满足。重点是它确实不常见的到。

卤菜

卤菜

热卤

就是卤菜，煮好后，拌上很多调料。即可以做菜本配着主食吃，也可以拿来当下酒菜（这俩好像一回事），总之它荤素种类非常多，结合不同味型的调味料，选择就变的多了起来。街边经常可以看到热卤的小店。

有菜有酒有粉

牛肉汤扁粉

粉

湖南非常常见的主食，于我自己，有个两故事跟它有关联。一次是从长沙返程，航班取消了，给安排到一个客店，同住的是一大哥，提着篮子，问他是什么东西还要专程提着。说是粉，女儿待产，就想吃这个，这次回来特意手工做的。

另一次是初到长沙，随便到一粉店去吃粉，有下面一段对话：

『想吃粉还是面？』

『粉』

『汤粉还是卤粉？』

『汤粉』

『圆粉还是扁粉？』

『扁粉』

把我一个吃货问的像没吃过东西是的，什么都不懂的感觉。但也可以看得出来粉的组合有多少种，再加上菜码不同，可以满足各种口味的需求。

小龙虾

小龙虾

最后是小龙虾，两湖对这一口是非常热衷，绝对夜宵大排档的主角，有次到半夜一点多，出来找点喝的，看几个店面都要排队才能吃的到。口味也是多种多样。可惜我虽钓鱼，但对鲜虾鲜货却不太感冒，也没尝试。总之满大街的吃食，一定有它的可取之处。

很大的蛇

印象最深的一次，加班两点多，回酒店路上，走过一段灯火通明的路段，人非常多，比较嘈杂，走进其中，看两侧大浴盆装的小龙虾，还有家禽、甲鱼、蛙、蛇…….而在巷口停满了来采购的车，这其实是采购鲜货的早市，但这些『食物』还非湖南这种物产富饶，能吃会做的人民才享的到的。感叹中华地大物博，吃文化的积累是无比深厚的。

写完这篇，这个主题就结了，本想应该再写一篇特色的『湘妹子』，但钓鱼、风景、吃食我可以大拍特拍，要大街上随便拍那些遍地不是直播、网红的妹子，估计被打也不是稀奇事，虽然知道题材肯定会受平台钓友欢迎，也只得给大家留那么一丝丝想象空间便罢了。

写完收工，感谢观贴！[拜托]