最近,一名非常喜欢在海中钓鱼的男子,当天中午吃完饭,他去了城西大道附近的六圩港钓鱼.当时用的饵料是小蚯蚓,前几竿子都正常,钓了好几条,都是鲫鱼、小花鱼这些.

然后,一钩子甩下去,竟然拎上来条“怪鱼”!

看看这嘴巴,老长老长,乍一看像鸟嘴,上头有短短尖尖的吻,下头似长长的喙,细溜溜的一条,浑身发绿.

“我钓鱼也有些年头了,第一次见到这种鱼.”这究竟是什么鱼呢?

其实,这是一种颌针鱼,俗名“针良鱼”.

它富含胆绿素,连骨头都是绿的!

要想生活过得去,头上必须带点绿

原谅鱼:嘴上的倔强,骨里的原谅……

莱州人说:

“用小葱加酱油加醋咕嘟就可以吃啦——”

“裹面糊煎一下,然后加醋加咕嘟,奶奶做的超级好吃!”

科普一下:

颌针鱼,又名针良鱼、针鱼、双针鱼、青条、鹤嘴鱼,为颌针目、颌针科所属.其体细长而侧扁,尾部渐细呈带状;体背蓝绿,体侧银白,被不规则、易脱落的细小圆鳞;头长且扁平,两颌延长呈啄状,齿硬锐.因质硬的骨肉含胆绿素,故骨骼为绿色.

作为暖水性中上层鱼类,针良鱼广泛分布在世界各热带及温带海域,有些种类喜欢在近海内湾或河口处栖息,均以捕食毛虾及幼鱼为生.

针良鱼性情凶猛.平静的海面上,如果突然跃起一排排慌不择路的小鱼小虾,那下面的追杀者十有八九是针良鱼.在黄、渤海,针良鱼的产卵期为每年的5-6年,初夏时产量较高.针良鱼可食,鱼肉微有酸味.

针良鱼营养价值:

针良鱼中的钙、铁、磷、镁、锌、钾等矿物质元素是维持身体组织正常运作,也是我们身体必须的.比如铁则是造血的重要原料.钙可以给身体补充钙质,维持骨骼和牙齿的正常发育.女性和中老年尤其需要.

同时,针良鱼还有降糖、护心和防癌的功效,因为其中含有脂肪酸,保健功效没话说,家中有老年人可以经常吃一些针良鱼.