92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:34:27

带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑在夏天多吃些带鱼。 材料准备 鲜带鱼小

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:34:06

2016年春节回老家过年跟大姐学习了红烧黄花鱼的做法，但自己尝试了一次并不算成功，这不，17年回老家过年，又学习了一次，真的超好吃，详细做法大家看以下几张照片吧。 洗净后过油 大黄花鱼2条，洗净后过油，要炸到8层熟。 调汁 调汁，这步很重要，葱、姜

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:33:52

鲈鱼骨很少，平时经常有买，蒸的次数多了，偶尔也会煎来吃吃。个人觉得更适合煎，因为鱼背肉厚，切块煎了更入味。 材料： 鲈鱼、姜、香葱、香菜、蒸鱼豉油、白酒、生粉 做法： 1、鲈鱼切块加点盐拌均匀，下锅煎香鱼皮部分。 2、煎鱼的时候用另一个锅下点

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:33:23

春节假期已过、每逢佳节胖三斤、您是否也中招啦？油腻难免会产生积滞、节后的饮食调节十分重要。小布推荐一道鲜美的食疗汤水白萝卜鲫鱼汤、具有很不错的消脂化痰、润肺止咳、消积化滞的功效、特别适合春季以及节后的调养。 鲫鱼、是春季食补的佳品。鲫

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:33:16

烹制鱼时，刮鱼鳞、开膛等等都是必不可少的过程。然而在这个过程中，许多鱼身上的宝贝可能就被你丢掉了！那些被丢掉的不起眼的东西里，又蕴藏着怎样巨大的营养价值呢？快来看看吧！ 吃鱼前，必不可少的是刮鳞、开膛等步骤。中国农业大学食品科学与营养

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:32:58

春暖花开，万物复苏，此时正是吃鱼的好时节，不同的鱼营养价值有所不同，下面我们来看看春季最适合吃的几种鱼。 一、桂鱼春令时鲜 桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是鱼中佳品，其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。作为宴席上之佳肴，深受人们

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:32:32

　　主料鲤鱼750克左右、辣酱1OO克、油5OO克 　　配料醋、糖、料酒、葱、姜、花椒、干辣椒、盐、白酒 　　 制作方法 　　1鲤鱼剖洗干净斜切数刀放人盘中。 　　2锅内放油5OO克烧至6成热鱼入油锅炸成金黄色。 　　3倒出油锅内放汤汤要浸住鱼再放入干辣椒、辣酱

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:32:26

鲫鱼烧毛豆虽是一道家常菜，但味道鲜美，汤汁浓郁，用来拌饭能极大的提高人的食欲，对于不喜欢吃鱼肉的人来说，可以挑出毛豆用汤汁拌饭，这样也能让人吃个爽。 下面就来说这家常鲫鱼的做法。 主料： 新鲜鲫鱼一条，毛豆一小碗。 辅料： 姜一小块，蒜两瓣

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:32:21

一、原料 活草鱼1尾（重约750克），葱丝15克，葱丝15克，葱段、盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，姜块各适量，香油50克。 二、自作 1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:32:02

作为一个吃货，工作之余总是喜欢研究新菜式，尝试新味道。于是在某个周末，就诞生了这道炝辣鱼。 身为四川人，虽然特别喜欢吃粤菜，但骨子里还是需要有辣椒和花椒的陪伴。于是在清蒸鱼的基础上加了水煮肉片常用的刀口辣椒，再用热油激香刀口辣椒和葱丝

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:31:41

逢年过节怎么少的了一道鱼作为主菜呢？鱼的选择也是多种多样，鳜鱼是很多主妇首选之一，因为鳜鱼音同贵，一直是节日餐桌上的常客。鳜鱼的做法多种多样，葱油、红烧、炖等都是不错的。这主要和自己的口味来调配的。过年了做一次酸辣口味的鳜鱼，调节一

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:31:29

一、食材 1、主要食材：小嘴鱼一条 2、辅助材料：葱、姜、盐、料酒、豆油、味精、酱油、醋、花椒面、香菜、糖、淀粉 二、过程 1、将小嘴鱼刮去鳞片，把鳍都剪掉，用水洗净后捞出空干，在鱼身上划几刀（目地是让鱼入味）。然后将鱼放入已和好的面粉当中让

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:31:28

很多人都知道，做鱼要加点酒，可以去腥增鲜、杀菌消毒，还能促进鱼的营养更易被吸收。其实，除了大家熟悉的料酒之外，不同的鱼，用不同的酒，味道更好，营养更佳。 清蒸、水煮和糖醋鱼放黄酒 做清蒸鱼、水煮鱼和糖醋鱼前可用精盐、黄酒、胡椒粉等将鱼腌

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:31:20

逢年过节的，我们这里餐桌上都要出现鱼丸。 鱼丸是福州的小吃，虽然是小吃，但是用的却是鲨鱼鳗鱼之类打的，里面包裹上肉馅，就成了福州特色小吃。但就是这道小吃，却每次都出现在节日的餐桌上，想来也是一种寓意美好吧！ 小时候看着家里制作鱼丸，刮下

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:31:13

蒸菜好吃健康又省事，春节前是年菜集中的时间，做了这道超级快手好吃的蒜蓉粉丝蒸虾，稍稍注意一下摆盘，就能端上新年餐桌，香葱粒要多放点哈，浇上热油葱香味十足，拌粉丝超级好吃。 蒜蓉粉丝蒸虾 食材：鲜虾1012只，绿豆粉丝1把 配料：香葱2根，蒜6瓣，

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:31:08

每次野钓，收获多多。为了不暴殄天物，小弟四处拜师学得风干鱼的制作方法。嘿嘿，这可是真正的美味哦！闲话少说！ 1、主料： 新鲜野鱼，洗净外表，去鳞，自脊背处破开，取出内脏（千万注意了！！！开膛后万不可用水洗！！！否则一天后即腐败），去头，

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:30:57

鱼，余也，中国人讲究彩头，年夜饭餐桌上，鱼是绝对不可缺少的一道大菜，年夜菜的鱼，和平时的鱼还不一样哦，一定得有头，有尾巴，寓意日子过得有头有尾，红红火火。 因此，这鱼不用太大，两三斤最好。一来，太大的鱼不容易熟，太小的鱼呢，不够气场，

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:30:50

其实我是不喜欢吃鱼头，感觉肉肉太少了，除了鱼骨就没啥肉了。所以鱼头要是炖汤比较好一些，至少可以喝一些鱼汤。这次做红烧鱼头也是鱼不太大，想整个烧了吧，锅太小不好煎，只好把鱼尾去掉，把鱼身多留一些在鱼头上，这样鱼头的肉肉也多一些，烧起来

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:30:26

鲤鱼，在的有地方叫拐子，鲤子，因鳞上有十家纹理，帮得名。鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其年年有余、鱼跃龙门之意，增添喜庆气氛。鲤鱼的做法有很多，这里给大家介绍一道

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:30:25

自己在家做酸菜鱼，可以随自己口味做适量调整，也可以随意配喜欢的菜，做法虽不正宗了，但是味道却不打折扣。下面分享下我的酸菜鱼做法，希望能给大家做个参考。 食料准备： 黑鱼适量、酸菜适量、豆皮适量、泡椒适量、红椒适量、蛋清适量、生姜适量、大

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:30:16

记得小时候，妈妈下班回家，时常会做上一道豆豉蒸鱼。用细盐腌好的草鱼段，加上些豆豉和干辣椒，大火蒸个十来分钟就能吃上。别看配料和做法都不复杂，味道却十分香辣鲜美，用一块鱼，足以扒下一整碗白米饭呢。 后来，我也多次如法炮制，美味依旧，但心

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:30:06

莲蓬鱼饼，这道口感细嫩鲜美，造型淡雅别致的菜肴，作为宴客菜或吸引孩子进食的菜再合适不过。以洁白细嫩的鱼泥搭配青绿的豌豆作为莲蓬，再配以紫红的洋葱瓣和淡绿的豌豆汁，便成就了这池中唯美的荷莲 鱼肉的鲜美细嫩不必说，其富含不饱和脂肪酸的优势

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:54

鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤，都需要先经过油煎，鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。 煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:48

鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，钙、磷的含量高，有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折，是补钙的良品。 很

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:33

麦穗鱼全年可钓，尤以夏秋时节，咬钩最勤，若是目标鱼不开口，不妨多钓点麦穗回家，也是一道不错的食材。 现在虽然已至冬季，诸多大鱼都已经停口，但此时依然有一些不怕冷的小杂鱼和鲫鱼、鲤鱼等鱼有口，此时钓上麦穗，不妨保留，即是一份收获，亦是一

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