话说垂钓用饵要以冬甜春腥的原则。所谓“冬甜”，指的是冬季垂钓时，钓饵的选择要偏重“甜”性。这个“甜”性，不可理解太窄，即只要冬季在钓饵中添加甜味物质就可以了，“甜”在这里所指的内涵十分丰富。

“冬食甜”是鱼类长期适应于环境造成的，它们对食物只有被动的选择权利，不能像人类那样自己加工自作各种适合自己口味的食物。因此，鱼类的冬食“甜”也就有了多重内涵。

“冬甜”，不仅指含有淀粉类的植物性的饵料，也包括动物性的各种天然饵料。例如北方冬季垂钓时使用的红虫、蚯蚓、面包虫等。这里的“甜”应该是指天然饵料自身的味道，这就是为什么人们把蚯蚓称之为“万能钓饵”的缘故了，其实，鱼类养成冬食“甜”的习性，也会因地域的不同而产生差异。北方冰钓，使用红虫、蚯蚓最好；南方各省使用添加北极虾粉的面饵，依然会有收获。

所谓“春腥”，指的是春天垂钓时要用带腥气的钓饵。我们都知道，带腥气的钓饵绝大多数都是动物性的钓饵，它与植物性钓饵不同，含有大量的脂肪和蛋白质。春光明媚，大地复苏，鱼类经过一冬的体能消耗，需要补充大量的脂肪和蛋白质，恢复体力，准备“生儿育女”，繁殖后代。

天时也为它们提供了得天独厚的条件：各种水生微生物、昆虫随着天时的变暖，大量繁殖。鱼类的食性也随之相应变化，以摄取动物性腥味饵料为主。蚯蚓、红虫、小虾，各种动物内脏、血液，带有腥气味的油脂，或者在植物性的面食饵料中添加虾粉、血粉。当然，腥气种类的钓饵非常多，到底应采用哪种，就要根据垂钓者的现有条件和垂钓水域及鱼长期养成的进食习惯来确定。