中华鲟作为我国的特有鱼种，在环境逐渐恶化的今天，其野外的生存条件也被逐渐地侵蚀。部分野外生存的中华鲟已失去自然繁殖的能力，从而被有关部门列为濒危物种保护了起来。

可就在这样的立法保护下，眼明心亮的朋友，却依然能够通过各种媒体，以及实际生活当中，看到有的钓场公然投放鲟鱼，以供喜爱钓鱼的钓友来垂钓娱乐。

更甚至是由于鲟鱼属于口下位的鱼种，为了更快地钓获鲟鱼，贸然使用特大的钓钩，只等鲟鱼游过钓钩附近之后，迅速提竿锚获鲟鱼。以满足自己垂钓大体型鲟鱼的美梦。

无独有偶，鲟鱼被广大的钓场老板和钓鱼人作为垂钓鱼种后，有饭店的老板，为了推出新奇的菜品，以来招揽生意，满足食客要求。从而在鱼池的展示柜中，存放多条鲟鱼，以供食客挑选食用。

鱼池展示柜的边角位置，还贸然写着鲟鱼的售卖价格。并且在食客要求食用鲟鱼时，饭店的服务员便当面，处理鲟鱼然后进行烹饪，直至端上餐桌。

面对这一系列的垂钓鲟鱼，以及食用鲟鱼，这样对鲟鱼的生命造成灭绝性影响的行为。难道不是对法律的无知和挑衅吗？或许真相并不是如此，那就让垂钓过鲟鱼的老钓客来告诉您答案。

其实，无论是在各种媒体看到的垂钓鲟鱼，又或者是在生活当中遇到垂钓鲟鱼的钓场。他们所垂钓的鲟鱼，并不是我们所熟知的中华鲟鱼。而是被俄罗斯鲟和中华鲟杂交之后的鱼种，属于非天然的人工培育鱼种。

杂交之后的鱼种，有着生长速度快，体型巨大，耐氧和肉多的特点。从而满足了垂钓当中，钓鱼人想要钓获大个体鲟鱼的想法，自然而然的垂钓鲟鱼的钓场也就流行开来。

在饭店当中遇见的，能够提供食客食用的鲟鱼，自然也不是受保护的中华鲟。大多数饭店当中提供食用的鲟鱼，也多为俄罗斯鲟。像我们所熟知的天价鱼籽，也正是俄罗斯鲟的鱼籽。自然这样的俄罗斯鲟，是可以食用的。

我国法律保护的主要鱼种，是只有我国境内才有的中华鲟，这类鲟鱼的体征多表现为，两端尖细，背部狭窄，腹部平直。头部呈三角形，吻尖且长。广泛分布于南方水域，在北方地区并不多见。

所以，无论是垂钓，还是使用鲟鱼，都是没有问题的。但如果是中华鲟，那就要付出惨痛的代价，接受应有的惩罚。

那么，既然钓鱼能够垂钓鲟鱼，如何最小限度地避免鲟鱼受伤，以及稳妥安全地钓获上岸，就成为了钓鱼人要考虑的内容了。换句话说，也就是如何不采用锚鱼的方式，把口下位的鲟鱼正口钓获呢？或许答案非常的简单。

爱吃的饵料是钓获鲟鱼的关键所在，受市面上没有专门售卖鲟鱼饵料的限制，建议钓鱼人在垂钓鲟鱼的时候，直接使用鲟鱼饲料垂钓。况且钓鱼人能够垂钓的鲟鱼，也多数是养殖鱼，使用鲟鱼饲料垂钓就成为了不二之选。

解决了饵料问题之后，想要正口钓获鲟鱼，那就要依靠钓法的效果。受鲟鱼是口下位的影响，多会贴在水底制饵。所以，饵料就要尽量的躺底才可以。并且为了保证双钩饵躺底，建议调目设定在一目左右，然后钓八目左右即可。若是想要钩饵彻底躺底的话，还可以在这样的基础上面，通过向短子线加铅的方式来实现。