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标签:菜谱

钓友菜谱

舌尖上的鱼宴之泡椒花骨鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:16:17

天气影响不能钓鱼那就做鱼吧!做任何菜,莫去管它啥子正宗不正宗,莫要去受那些框框所约束。只要好吃,只要得到家人和大家的认可,那就是盘好菜"!当然,别人或书上烹菜的方法,还是值得我们去借鉴和学习的!家庭烹菜或烹鱼,那就得根据家中现有的条

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舌尖上的鱼宴之水煮葱油鲤鱼(无腥味)

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:16:09

在淡水鱼种中最不喜欢吃鲤鱼了,因为鲤鱼永远也摆脱不了那种土腥味,再加上底栖鱼吃水下腐殖质的原因,一般钓到后都会选择放流。 昨天在崮山水库,一不留神就钓了一天2斤多的鲤拐子。上鱼后有些人就说:今天晚上有菜了。俺回答:不稀得吃鲤鱼!妖道天

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舌尖上的鱼宴之自制嫩滑番茄鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:15:50

钓鱼不仅要钓的好,要能把鱼做的妙才是硬道理。在外面吃鱼一般都是一些重口味的做法,为了清淡可口的那一口,只有在自已家里自已动手做了,下面介绍一种番茄鱼的做法,与你分享那可口的美食。 一、材料: 1、不论什么鱼的鱼片一斤(这个可根据你的喜好

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舌尖上的鱼宴之乡村炒鲶鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:15:25

近日夜钓时喜获一位大鲶鱼,次日中午起床老婆说做的吃了吧。我就开始杀鱼,边杀边想,怎么做呢?是喝汤还是吃肉?纠结。突然想起和朋友一起去吃饭的地方,有道菜叫乡村炒鲶鱼,于是乎就有了今天的主题。 乡村炒鲶鱼 主料:鲶鱼一尾(1000g以上的最好) 配

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滋补味美的鳝鱼三种做法

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:14:54

和老婆到市场买菜途中偶遇山民卖黄鳝,这可是可遇而不可求的野生极品,18元一斤,大小全部拿下。给大家分享鳝鱼的三种吃法:芹菜炒鳝段、牙签黄鳝、盘龙黄鳝 吃鳝鱼我有经验,分享一下:鳝于拿回来后,倒菜油,喂两天,让它把肚里的污物吐尽。 我有一秘

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舌尖上的鱼宴之红烧黑鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:14:39

黑鱼别称为鳢鱼、蛇皮鱼、乌鱼、鯝鱼、活头等等。黑鱼肉中富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,有祛风治疳,补脾益气,利水消肿之效;身体虚弱,特别适合低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良的人食用。 主料:黑鱼 辅

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舌尖上的鱼宴之压力锅啤酒焖鲤鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:14:19

周末是大家庭聚餐的日子,刚好表侄子一家自带了鲤鱼一条,炒勺很忙只有一高压电饭锅闲着,咱脑筋一动,加道菜,既简单又美味滴"压锅啤酒鲤鱼",朋友们有兴趣不妨也试试,有时换下口味,或许能多吃上几口 食材准备:二斤多鲤鱼 调料准备:啤酒一罐、葱

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舌尖上的鱼宴之五香糟鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:14:04

每逢过年或是节假日家庭聚餐,都点名要吃我做的五香糟鱼,下边简单说下过程,你要想做的话,就仔细看看吧,其实也很简单。 选个头差不多的野鲫鱼除去内脏(不要去鳞)洗干净控干水待用,一般高压锅,要是盛满的话需四五斤鱼。鱼塘里的鱼也能做,但有土

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舌尖上的鱼宴之宫保乌鱼丁

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:13:26

周末对我来说是最紧张的假期了,小孩住校周末要回家得陪着那也去不了,伙食还不能搞差了,平时都是点菜,打黑还在进行中莫得发这几周就只有在乌鱼上面转了,今天家里人少就来一道【宫保乌鱼丁】是根据宫保肉丁演变而来。 首先老规矩要吃鱼肯定是处理好

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钓友菜谱

舌尖上的鱼宴之酱焖鱼头的做法

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:12:15

钓鱼有时候还真的挺累的,出钓时不仅要想尽办法把鱼钓回家、同时为了不让家人老是吃鱼吃到腻还要想尽办法把鱼做好为下次出钓打好基础;这不前两天偶得一鱼取其鱼头用一半做了一个剁椒鱼头,分管领导还有儿子不干了,剁椒鱼头哪的都吃的到、你把另一半

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钓友菜谱

舌尖上的鱼宴之麻辣口水鱼的做法

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:11:44

麻辣口水鱼的是近年才在泸州兴起的,偶然的一次同学聚会时品尝了一下,不过大家晓得的,馆子里面的鱼和佐料就不说了嘛。 然而我时常在重庆地区的钓鱼群谈及凉拌鱼,居然没人知晓,很可惜,今晚我亲自动手做了这道让你流口水的凉拌鱼,但是由于仓促点,

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钓友菜谱

夏日清爽美味的鱼鳞冻做法

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:11:17

我们一般钓上的鱼处理鱼鳞都会遗弃,根据营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老,减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病

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钓友菜谱

舌尖上的鱼宴之青椒闷笋壳鱼的做法

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:10:53

美食分享的时间又到了,今天小编给大家推荐的美食是青椒闷笋壳鱼。笋壳鱼与沙塘鳢(即土步鱼、鲋鱼)同科不同属,形态近似,其肉多而厚,骨刺极少,肉洁白细嫩,味尤鲜香,吃口甚好,正如清代袁枚所说:肉最松嫩,煎之、煮之、蒸之俱可;加腌芥作汤、

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钓友菜谱

美味香煸鱼籽的做法

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:10:35

平时与师傅他们出去钓鱼,钓回的鱼经常会有大量的鱼籽。以前他们都会和鱼一锅炖了。还得另外准备下酒菜。自从上回林云过来玩的张哥张大师的一展厨艺后,大伙对这道美味的香煸鱼籽是情有独钟。但凡钓鱼回来聚餐,就少不了这道下酒菜了。也正是因为当时

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钓鱼比赛

适宜年老、体弱者的保健菜肴:鳗鳞豆腐

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 11:54:41

在家没事,给家人变变花样做了个鳗鳞豆腐,这道菜制作简单,并且年老、体弱者都适用,手艺一般不要笑话,直接看图吧。 用料:鳗鱼、豆腐手艺一般不用笑话啊,哈哈 配料:姜、香菜 步骤: 把鳗鱼切段、豆腐切块 热油锅,加入姜片 出味后加入鳗鱼段炒香 之

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钓友文苑

鱼滋鱼味:外酥里嫩的香酥鱿鱼圈

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 11:21:45

香酥鱿鱼圈制作简单,吃起来外酥里嫩,味道十分鲜美,是老少皆爱的一种小吃食品。下面我来和大家说说这道小吃的做法。 1、首先说说材料,一种是超市直接切好的鱿鱼圈,一种是自己切成的鱿鱼圈,这两种都可以。 这里为了方便,我取材于超市直接切好的,

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钓鱼新闻

勿信偏方救命 鱼的这个部位不能吃

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 09:05:44

有个东西能让人吃了以后就直接被送进医院,我说的不是古装片里的一丈红,而是平平常常就能见到的鱼helliphellip的一个部位:鱼胆其实鱼胆中毒的新闻这几年屡见不鲜,但还是有人听信鱼胆治病的土方,结果住进了医院,这不,安徽的曾女士吃了一条草鱼的鱼胆

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