92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:19

营养特点：豆豉蒸鲶鱼此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌各有2根胡须。美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。 食料准备： 原料：鲶鱼、姜片、小葱、蒜末、姜末、豆豉。 调料：蒸鱼豉油、蚝油、生抽、芝麻油、胡

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:11

乌鳢俗称黑鱼，也叫柴鱼和蛇鱼，它的肉质鲜嫩，口味鲜美，营养价值高，在国内外都很受欢迎。和鸡肉做成焖锅，味道非常好，下面就分享下这道菜的做法。 一、做法步骤 肉类：乌鳢1条、鸡腿2个。 肉类腌料：大蒜2头、姜3片、花椒1粒、色拉油适量、盐2茶匙、

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:54

钓鱼人，不仅要能钓的了鱼，还要做的好鱼才算是合格的钓手。话说，咱在家也算是甩手掌柜，十指不染阳春水。不过，我能做一手好菜，虽然不能和大厨师相比，一般的家常菜我还能做出来，每到家里来了客人都有我的拿手菜出来奉献，像干锅土豆啦、麻辣鱼、

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:48

番茄焖鲫鱼的特点是酸、甜、鲜、嫩，营养丰富。是我参考多种鲫鱼做法，博采众长，在红烧鲫鱼的基础上，根据自己的口味和做鱼实践摸索出来的。 配料准备： 半斤左右鲜活鲫鱼4条、葱姜蒜若干、熟透的番茄12个、盐、白糖、味精、酱油、香菜、郫县豆瓣适量。

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:46

鱼的烹饪方法有很多种，但我唯独喜欢上了清蒸。具体的缘由已经不记得，但却知道清蒸的许多好处。首先，清蒸鱼能够将鱼的鲜味基本完整的保留下来；第二，清蒸的做法，不会过多的流失鱼的营养成分，吃起来非常健康。 但想要做好清蒸鱼却是不简单的事情，

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:41

松鼠鲈鱼，做法难度很高，一直以来，我以为它是厨房的一个梦。但人总要做出一些尝试，下厨做了一道松鼠鲈鱼，虽然不好看，但总算成了个形。下次做，可能会更好。 食料准备： 鲈鱼、土豆、盐、糖、料酒、酱油、醋、淀粉 做法步骤： 1、鲈鱼不要太大，选用

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:30

茄子烧鱼块道菜，还是去农家乐时候无意间吃到的。喜欢吃鱼的我一下子就接受了这道菜，非常的下饭。 中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 因此，高

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:27

大妈说：小石斑，清蒸起来味道很不错的。加些姜、盐、葱花、油，蒸几分钟就好了，不要放电饭锅蒸了，那样鱼肉太老了不好吃，吃饭前用微波炉来蒸，开饭的时候刚刚好。 微波清蒸石斑鱼做法： 材料： 石斑鱼500克 调味料： 姜10克 葱花5克 细盐5克 植物油15克

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:17

武昌鱼是驰名中外的水产，盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中，在过去时是皇宫的贡品，现在是席上珍馐。烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼。可是我家不爱吃清蒸的菜，尤其是清蒸的鱼最不爱。那只能是红烧和麻辣做法了。 但是，

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:15

昂刺鱼又叫黄颡鱼，它含有多种不同的营养，既有丰富的蛋白质，又有碳水化合物、维生素和胡萝卜素，还有含量丰富而又齐全的矿物质，因此吃昂刺鱼有很好的食疗作用。那么，昂刺鱼（黄颡鱼）要怎么料理呢？下面给大家介绍下昂刺鱼汤和红烧昂刺鱼的做法，

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:09

冬令是进补时节，这个时候，正是吃甲鱼的好时候。冬天的甲鱼，因为冬眠不再进食，体重会减轻，肉质更精，口感更有嚼劲，滋味自然更胜一筹。 野生甲鱼越冬一般都进入冬眠（有病的除外），就南方而言，时间大概是每年的十二月初至来年的三月份左右，在冬

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:00

冬季垂钓，最常见的莫过于鲫鱼。这种鱼虽然个小刺多，但味道却是鲜美，最为关键的是，鲫鱼营养丰富，常吃对身体健康大有裨益，可提高身体免疫力，对脾胃虚弱、食少、乏力、水肿、痢疾等病症有一定的食疗作用（有下奶作用，若孕妇奶少，宜食）。 冬日天

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:27:51

窗外小雨淅淅沥沥，阴风冷雨，寒气袭人。早上送女儿上学淋了雨，回来就觉得头有些痛，赶紧的煲上天麻川芎白芷鱼头汤喝。 天麻有治风邪，祛风湿，止痛、行气活血的功效。白芷有祛风解表，止痛，消肿排脓，燥湿止带等功效。川芎有活血祛瘀，祛风止痛的作

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:27:40

疙瘩汤，北方百姓家最家常的一道汤食，主副食兼备，省时省事，且老少皆宜。 疙瘩汤变化多样，对食材没有限制，荤、素、海鲜随便搭配，就如俺家的这道疙瘩汤，有荤、有素、有海鲜、另外还加了小米，这样的一碗全能营养疙瘩汤，特别适合冬季滋补身体。 只

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:27:34

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:27:21

秋冬的阳光实在很奢侈，搬把椅子坐在露台上晒日光浴就更加奢侈。 好天气可遇而不求，特别是在周末。我出神的看着摆放在露天下的一盆碧罗，长长的碧绿色藤蔓缠绕在铁艺栏杆上，在阳光下尽情舒展着年轻的生命，就像一副有张力的素描。虽有阳光，但当风吹

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:27:12

吃它，的确有很多种方法，最常见的有红烧，再次是油炸，或者是炖鱼汤。但我想推荐的是清蒸它，据说这是对它最高规格的最高礼遇。下面就来蒸一条鲈鱼吧。

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:27:03

水里的美味：河蚌的加工方法。首先当然是摸回来了，哈哈！ 其次是用薄片刀把河蚌剖开，河蚌的肉主要是靠四块小肌肉固定在壳上，把这四块小肌键割开，肉就能完整地取出来。贴着一边的壳下刀，先割开钝头的一边，再割开另一边，然后换到尖头的一边，然后

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:55

黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。是冬季养生的最佳食物之一。 鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:54

冬天天气越来越凉，我这里给大家推荐下萝卜鲫鱼汤，这道菜在天气寒冷的季节补身子很好。 食材准备： 主料：野生鲫鱼、萝卜 辅料：油、盐、姜、葱、熟猪油 做法步骤： 1野生小鲫鱼收拾干净，用料酒和少许盐稍腌。 2白萝卜洗净，切丝备用。 3葱姜洗净，姜切

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:48

我常常调侃我们家人是属猫的，因为我们家人真的很爱吃鱼。无论清蒸、煎焖、滚汤，几乎是百吃不厌，但是最爱还是清蒸鱼，这种烹饪方法最体现出鱼本身的鲜味。不过现在天气越发的冷了，鱼一端上桌，没拨几筷子，鱼就凉了，容易吃出腥味，由其是鲈鱼，泥

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:42

香葱醋鱼，既有鱼的鲜嫩，又有酸甜的味道。这道菜分享给各位。 食料准备： 大鲫鱼、香葱、姜、醋、酱油、白胡椒面、料酒、盐、糖。 做法步骤： 1、大鲫鱼一尾、宰杀以后在背部轻轻斜切几刀。（鲫鱼肉薄不用码味） 2、锅内加猪油少许至六成油温后鲫鱼下锅

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:38

小鱼小虾虽小，但较大的吃起来也有滋有味。今天用到的这种小海虾，就是我当地的特产之一。卖虾的店家一般都会将它们煮后再出售，而买回去的人既可以直接食用也可以再加工，凉拌炒食，味道都俱佳。 通常我都喜欢加了花椒辣椒来干煸它，这次一改往日路线

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:14

今天这道红烧鲳鱼，做法也是极为家常的。咱不是专业厨师，所以只会家常做法。因为我喜欢吃炖肉炖鱼中的大蒜，所以特意多放了几瓣。用煎鱼的油将葱姜蒜煎出香味，再倒入料酒、酱油，这就是所说的炝锅，这香气啊，真是太赞了！再倒些热水，趁着汤开后，

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:08

鲫鱼豆腐汤是一道老少皆宜的冬季养生汤。民间有lsquo冬鲫夏鲇rsquo之说。鲫鱼豆腐汤是一道味道醇香健胃，清热，降火的汤。其汤汁浓白鱼肉鲜美。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩，而且营养全面。含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维

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