92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:30:16

记得小时候，妈妈下班回家，时常会做上一道豆豉蒸鱼。用细盐腌好的草鱼段，加上些豆豉和干辣椒，大火蒸个十来分钟就能吃上。别看配料和做法都不复杂，味道却十分香辣鲜美，用一块鱼，足以扒下一整碗白米饭呢。 后来，我也多次如法炮制，美味依旧，但心

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:30:06

莲蓬鱼饼，这道口感细嫩鲜美，造型淡雅别致的菜肴，作为宴客菜或吸引孩子进食的菜再合适不过。以洁白细嫩的鱼泥搭配青绿的豌豆作为莲蓬，再配以紫红的洋葱瓣和淡绿的豌豆汁，便成就了这池中唯美的荷莲 鱼肉的鲜美细嫩不必说，其富含不饱和脂肪酸的优势

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:54

鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤，都需要先经过油煎，鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。 煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:48

鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，钙、磷的含量高，有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折，是补钙的良品。 很

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:33

麦穗鱼全年可钓，尤以夏秋时节，咬钩最勤，若是目标鱼不开口，不妨多钓点麦穗回家，也是一道不错的食材。 现在虽然已至冬季，诸多大鱼都已经停口，但此时依然有一些不怕冷的小杂鱼和鲫鱼、鲤鱼等鱼有口，此时钓上麦穗，不妨保留，即是一份收获，亦是一

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:25

有几个人能拒绝烤鱿鱼的诱惑呢？记得以前单位的对面，有一个很大的服装市场，当然，吸引力最大的不是花花绿绿的衣服，而是市场里一家铁板烧鱿鱼，浓浓的酱香，一整条的鱿鱼，烤好撒上一层白芝麻点缀几粒香葱，啧啧味道实在是太美了。 酱烤鱿鱼 主料：

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:19

营养特点：豆豉蒸鲶鱼此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌各有2根胡须。美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。 食料准备： 原料：鲶鱼、姜片、小葱、蒜末、姜末、豆豉。 调料：蒸鱼豉油、蚝油、生抽、芝麻油、胡

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:13

大家有没有这样的体会，钓鱼回来已经深更半夜了，特别是夏季，把鱼送人吧，天太晚，人家早已休息了。而第二天，那鱼已经很不新鲜了，连送人都送不出去。往往是一兜一兜往冰箱里面塞鱼，时间长了就不新鲜了，甚至坏掉，又一兜一兜地往外扔垃圾。因此常

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:29:11

乌鳢俗称黑鱼，也叫柴鱼和蛇鱼，它的肉质鲜嫩，口味鲜美，营养价值高，在国内外都很受欢迎。和鸡肉做成焖锅，味道非常好，下面就分享下这道菜的做法。 一、做法步骤 肉类：乌鳢1条、鸡腿2个。 肉类腌料：大蒜2头、姜3片、花椒1粒、色拉油适量、盐2茶匙、

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:54

钓鱼人，不仅要能钓的了鱼，还要做的好鱼才算是合格的钓手。话说，咱在家也算是甩手掌柜，十指不染阳春水。不过，我能做一手好菜，虽然不能和大厨师相比，一般的家常菜我还能做出来，每到家里来了客人都有我的拿手菜出来奉献，像干锅土豆啦、麻辣鱼、

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:48

番茄焖鲫鱼的特点是酸、甜、鲜、嫩，营养丰富。是我参考多种鲫鱼做法，博采众长，在红烧鲫鱼的基础上，根据自己的口味和做鱼实践摸索出来的。 配料准备： 半斤左右鲜活鲫鱼4条、葱姜蒜若干、熟透的番茄12个、盐、白糖、味精、酱油、香菜、郫县豆瓣适量。

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:46

鱼的烹饪方法有很多种，但我唯独喜欢上了清蒸。具体的缘由已经不记得，但却知道清蒸的许多好处。首先，清蒸鱼能够将鱼的鲜味基本完整的保留下来；第二，清蒸的做法，不会过多的流失鱼的营养成分，吃起来非常健康。 但想要做好清蒸鱼却是不简单的事情，

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:41

松鼠鲈鱼，做法难度很高，一直以来，我以为它是厨房的一个梦。但人总要做出一些尝试，下厨做了一道松鼠鲈鱼，虽然不好看，但总算成了个形。下次做，可能会更好。 食料准备： 鲈鱼、土豆、盐、糖、料酒、酱油、醋、淀粉 做法步骤： 1、鲈鱼不要太大，选用

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:30

茄子烧鱼块道菜，还是去农家乐时候无意间吃到的。喜欢吃鱼的我一下子就接受了这道菜，非常的下饭。 中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 因此，高

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:27

大妈说：小石斑，清蒸起来味道很不错的。加些姜、盐、葱花、油，蒸几分钟就好了，不要放电饭锅蒸了，那样鱼肉太老了不好吃，吃饭前用微波炉来蒸，开饭的时候刚刚好。 微波清蒸石斑鱼做法： 材料： 石斑鱼500克 调味料： 姜10克 葱花5克 细盐5克 植物油15克

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:17

武昌鱼是驰名中外的水产，盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中，在过去时是皇宫的贡品，现在是席上珍馐。烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼。可是我家不爱吃清蒸的菜，尤其是清蒸的鱼最不爱。那只能是红烧和麻辣做法了。 但是，

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