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钓友菜谱

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鱼滋鱼味:美味昂刺鱼的做法

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:15

昂刺鱼又叫黄颡鱼,它含有多种不同的营养,既有丰富的蛋白质,又有碳水化合物、维生素和胡萝卜素,还有含量丰富而又齐全的矿物质,因此吃昂刺鱼有很好的食疗作用。那么,昂刺鱼(黄颡鱼)要怎么料理呢?下面给大家介绍下昂刺鱼汤和红烧昂刺鱼的做法,

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你不得不知道的冬日吃甲鱼的那些事儿

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:09

冬令是进补时节,这个时候,正是吃甲鱼的好时候。冬天的甲鱼,因为冬眠不再进食,体重会减轻,肉质更精,口感更有嚼劲,滋味自然更胜一筹。 野生甲鱼越冬一般都进入冬眠(有病的除外),就南方而言,时间大概是每年的十二月初至来年的三月份左右,在冬

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鱼滋鱼味:鲜香味美的酱烧鲫鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:28:00

冬季垂钓,最常见的莫过于鲫鱼。这种鱼虽然个小刺多,但味道却是鲜美,最为关键的是,鲫鱼营养丰富,常吃对身体健康大有裨益,可提高身体免疫力,对脾胃虚弱、食少、乏力、水肿、痢疾等病症有一定的食疗作用(有下奶作用,若孕妇奶少,宜食)。 冬日天

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鱼滋鱼味:行气活血祛风的天麻川芎白芷鱼头汤

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:27:51

窗外小雨淅淅沥沥,阴风冷雨,寒气袭人。早上送女儿上学淋了雨,回来就觉得头有些痛,赶紧的煲上天麻川芎白芷鱼头汤喝。 天麻有治风邪,祛风湿,止痛、行气活血的功效。白芷有祛风解表,止痛,消肿排脓,燥湿止带等功效。川芎有活血祛瘀,祛风止痛的作

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散寒温胃滋补身体的小米鲜虾疙瘩汤

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:27:40

疙瘩汤,北方百姓家最家常的一道汤食,主副食兼备,省时省事,且老少皆宜。 疙瘩汤变化多样,对食材没有限制,荤、素、海鲜随便搭配,就如俺家的这道疙瘩汤,有荤、有素、有海鲜、另外还加了小米,这样的一碗全能营养疙瘩汤,特别适合冬季滋补身体。 只

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鱼滋渔味:营养保健的木瓜枸杞鲫鱼汤

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:27:34

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强

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鱼滋渔味:入口即化的鲜嫩麻辣水煮鲫鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:27:21

秋冬的阳光实在很奢侈,搬把椅子坐在露台上晒日光浴就更加奢侈。 好天气可遇而不求,特别是在周末。我出神的看着摆放在露天下的一盆碧罗,长长的碧绿色藤蔓缠绕在铁艺栏杆上,在阳光下尽情舒展着年轻的生命,就像一副有张力的素描。虽有阳光,但当风吹

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水里的美味:河蚌的加工方法

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:27:03

水里的美味:河蚌的加工方法。首先当然是摸回来了,哈哈! 其次是用薄片刀把河蚌剖开,河蚌的肉主要是靠四块小肌肉固定在壳上,把这四块小肌键割开,肉就能完整地取出来。贴着一边的壳下刀,先割开钝头的一边,再割开另一边,然后换到尖头的一边,然后

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鱼滋鱼味:高蛋白低脂肪的三鲜鳝丝

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:55

黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高。是冬季养生的最佳食物之一。 鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功

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鱼滋鱼味:冬日滋补一碗萝卜鲫鱼汤

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:54

冬天天气越来越凉,我这里给大家推荐下萝卜鲫鱼汤,这道菜在天气寒冷的季节补身子很好。 食材准备: 主料:野生鲫鱼、萝卜 辅料:油、盐、姜、葱、熟猪油 做法步骤: 1野生小鲫鱼收拾干净,用料酒和少许盐稍腌。 2白萝卜洗净,切丝备用。 3葱姜洗净,姜切

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鱼滋鱼味:鲜香俱全的蒜蓉蒸鲈鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:48

我常常调侃我们家人是属猫的,因为我们家人真的很爱吃鱼。无论清蒸、煎焖、滚汤,几乎是百吃不厌,但是最爱还是清蒸鱼,这种烹饪方法最体现出鱼本身的鲜味。不过现在天气越发的冷了,鱼一端上桌,没拨几筷子,鱼就凉了,容易吃出腥味,由其是鲈鱼,泥

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鱼滋渔味:酸甜的香葱醋鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:42

香葱醋鱼,既有鱼的鲜嫩,又有酸甜的味道。这道菜分享给各位。 食料准备: 大鲫鱼、香葱、姜、醋、酱油、白胡椒面、料酒、盐、糖。 做法步骤: 1、大鲫鱼一尾、宰杀以后在背部轻轻斜切几刀。(鲫鱼肉薄不用码味) 2、锅内加猪油少许至六成油温后鲫鱼下锅

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水里的美味:越嚼越香的茴香炒虾

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:38

小鱼小虾虽小,但较大的吃起来也有滋有味。今天用到的这种小海虾,就是我当地的特产之一。卖虾的店家一般都会将它们煮后再出售,而买回去的人既可以直接食用也可以再加工,凉拌炒食,味道都俱佳。 通常我都喜欢加了花椒辣椒来干煸它,这次一改往日路线

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鱼滋鱼味:家常美味红烧鲳鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:14

今天这道红烧鲳鱼,做法也是极为家常的。咱不是专业厨师,所以只会家常做法。因为我喜欢吃炖肉炖鱼中的大蒜,所以特意多放了几瓣。用煎鱼的油将葱姜蒜煎出香味,再倒入料酒、酱油,这就是所说的炝锅,这香气啊,真是太赞了!再倒些热水,趁着汤开后,

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鱼滋鱼味:家常小菜鲫鱼豆腐汤

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:26:08

鲫鱼豆腐汤是一道老少皆宜的冬季养生汤。民间有lsquo冬鲫夏鲇rsquo之说。鲫鱼豆腐汤是一道味道醇香健胃,清热,降火的汤。其汤汁浓白鱼肉鲜美。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩,而且营养全面。含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维

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