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钓友菜谱

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鱼滋渔味:美味可口的清蒸鲳鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:24:20

鲳鱼,俗称鲳鳊鱼。其鱼肉细嫩,鱼刺很少,营养价值高。其烹饪方法很多,下面我给大家介绍一道美味可口的清蒸鲳鱼。 食料准备: 新鲜鲳鱼2条 做法步骤: 1、鲜鲳鱼加工好,洗净,沥干水,盘中放入一些姜片铺在盘底,然后放上鱼。如果鱼比较大,则在鱼身

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鱼滋渔味:西红柿大茴焖鲤鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:24:13

鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经;有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的食料作用。其营养价值很高,体内的蛋白质质量易于吸收不说,还能提供给人氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。 但吃鲤鱼有很多忌讳:诸如绿豆、芋头、

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鱼滋渔味:美味的香葱鱼籽鸡蛋饼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:24:02

鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美。在鱼繁殖的季节垂钓,钓上的鱼大多都是带籽的鱼,带回家破腹取卵即可做出美味的一道菜。这里给大家介绍一道用鱼籽和鸡蛋做成的香葱鱼籽煎蛋

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餐桌上的佳肴——松鼠鳜鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:24:01

鳜鱼肉质细嫩,刺少肉多,味道鲜美,富含蛋白质,常吃可提高身体免疫,是鱼中佳品。其烹饪方法有很多,但要说比较出名的一道烹饪菜肴莫过于松鼠鳜鱼。下面我就为各位钓友带来松鼠鳜鱼的烹饪方法。 一、食材准备 鳜鱼一条(适当大小),料酒少许,松子适

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鱼滋渔味:香酥白条鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:23:56

白条鱼一般是从小河沟钓到的,还算是野生鱼。白条鱼肉质鲜嫩,但细刺很多,而且个头也不大,所以用得最多的烹调方法就是炸,而且是要炸酥脆,连鱼刺也是酥脆的,这样吃不会卡且鱼刺(鱼骨)还可以补钙。细嚼慢咽,椒香、酥脆、越吃越香,无论是当小吃

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鱼滋渔味:美味的黄豆煮鲫鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:23:49

鲫鱼味道鲜美,营养丰富,在天气寒冷的日子,吃上一碗鱼肉,能调整好虚弱的身体。下面给带大家介绍一道美味的黄豆煮鲫鱼,大家来学习一下。 一、食料准备 原料:鲫鱼、黄豆。 调料:葱、姜、料酒、辣椒、花椒、油、盐、糖、醋、味精。 二、做法步骤 1、

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鱼滋渔味:美味的湖南蒸腊鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:23:47

《舌尖2》里面的三餐,有湖南的蒸腊鱼,看了特开心,因为我有正宗的湖南腊鱼,这腊鱼还是朋友送的,这次看了湖南蒸腊鱼,也想尝尝用豆豉蒸的腊鱼。加了大蒜、姜、辣皮子蒸出来就是好吃,很有湖南风味。 食料准备: 腊鱼、植物油、豆豉、大蒜、干红辣椒

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鱼滋渔味:开胃的冬瓜豆腐鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:23:42

冬瓜味甘、性寒,有利尿、清热、化痰、解渴等功效,和鱼同做,还有解鱼毒的作用。豆腐的营养价值也很高,可调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血;与鱼同食,既有鱼的香味,又有一股淡淡的豆香,吃起来嫩滑可口,对食欲不振的人有促食作用。而鲫

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鱼滋渔味:开胃滋补的清蒸鲫鱼汤

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:23:37

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。 鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟

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鱼滋渔味:美味的干烧小鱼虾

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:23:30

淡水垂钓中,小鱼小虾非常容易见到。尤其是一些水质不错的河水和溪水中,小鱼小虾的资源非常丰富。垂钓的时候,经常能够钓到小餐条和翘嘴等小杂鱼。下面就处理钓到的小餐条、翘嘴及河虾说一道干烧小鱼虾的做法,希望能给带钓友带来一些帮助。 一、食料

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香辣可口的干锅鲫鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:23:24

鲫鱼营养丰富,常吃可以提高身体免疫力。它的烹饪做法有很多,我这里给大家讲讲干锅鲫鱼的做法,有兴趣的钓友可以跟我学着做。 一、食材准备 鲫鱼、辣椒、姜、蒜、葱、白芝麻、老干妈、花椒。 二、烹饪步骤 (1)鲫鱼打理干净擦干水分,用刀在鲫鱼两面划

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鱼滋渔味:美味的外婆菜烧鲫鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:23:22

鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。下面分享一道美味的外婆菜烧鲫鱼给大家。 食料准备: 新鲜肥鲫一条、猪瘦肉若干、小

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鱼滋渔味:营养美味的黑鱼汤

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:23:20

黑鱼,原名鳢鱼。是淡水名贵鱼类,有鱼中珍品之称,《神农本草经》列为上品。李时珍说鳢首有七星,形长体圆,头尾相等,细鳞,色黑,有斑花纹,颇类蝮蛇,形状可憎,南人珍食之。 黑鱼蛋白质含量较高达195克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还

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家常美食红烧瓦块鱼的做法

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:23:11

草鱼营养丰富,常吃可以提高身体免疫力,而对身体瘦弱、食欲不振的人来说,还可以开胃、滋补。所以下面我就来给大家说说草鱼的烹饪方法。做草鱼以后红烧、水煮、清蒸、醋溜等方法,这里说个红烧瓦块鱼的做法。 食料准备 草鱼、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉

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鱼滋渔味:回味无穷的藿香鲫鱼

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:23:07

藿香鲫鱼,是很多川人都爱的一道菜。 好吃的藿香鱼离不开泡椒、泡姜、泡菜。当然,新鲜的藿香绝对不能少。 酸香、微辣、鲜甜的调味,再配上泡青菜的香脆、藿香的特殊香气,鲜嫩的鱼肉吃在嘴里,彻底唤醒味蕾,余味无穷。 其实,藿香起锦上添花的作用,

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让人胃口大开的“剁椒芋头烧带鱼”

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92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:22:55

让人胃口大开的剁椒芋头烧带鱼。带鱼是我们内地人能经常接触的海鱼之一,它以肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,经济实惠而深受人们的欢迎。带鱼还含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;而它的脂肪

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