92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:20:56

记得十几年前初到苏州，每次与同事聊天，问起当地的特色美食，提及最多的都是苏式爆鱼。爆鱼也叫熏鱼，在江南这边非常多见。鱼米之乡，水多鱼多。苏州人爱吃鱼，尤其爱吃爆鱼。年夜饭，团圆饭，家庭聚会都少不了一份爆鱼，就是吃面的时候，红油爆鱼面

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱 / 草鱼

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:20:42

黄鳝有丰富的营养价值，每每到黄鳝的盛产季节，多有钓友野外寻鳝回家煲汤或爆炒来补元养益。本人最近收了朋友送的一条野生鳝鱼，就来做道爆炒黄鳝给家人补补身体。下面给各位钓友分享下做法。 食料准备 野生黄鳝、姜、蒜、葱、花椒。 烹饪步骤 （1）野生

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:20:38

喜欢野钓，是因为塘里投喂饲料的鱼，肉质比较糙，尤其是养殖塘里的鲤鱼，味道真得不好。但野生鲤鱼，不是那么好钓的，尤其是一些大鱼，更是很难遇到。故而，想要做出一道美味的鱼食，也不是那么容易。这里，给钓友分享香辣水煮活鱼的做法，喜欢吃鱼的

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:20:31

很多钓友们喜欢钓鱼的同时，也喜欢自己动手烹饪佳肴犒劳自己的家人。而做菜的时候，有很多问题，会导致我们做出来的食物外观惨不忍睹，比如煎鱼的时候，很多钓友会遇到粘锅的现象；而烧鱼的时候，鱼很容易碎，出锅后早已不成形。这种现象，要如何应对

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:20:25

鱼有很多种做法，或清蒸、或煎炸、或红烧，味道都有自己的特色，下面笔者便为喜辣的钓友们介绍一道香辣鱼的做法。 食材准备 葱、姜、蒜、鲤鱼、豆腐、豆芽、香菜 制作方法 （1）把鱼清理干净。 （2）切下来鱼头，鱼尾，中间切成段。 （3）豆腐切成块。 （4

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:20:23

要说泥鳅，实在觉得难以下笔，如同想要握住它滑溜的身体，会屡次遭受失败的结局。泥鳅的身板细小，狡猾灵活如狐狸。 我向来对泥鳅认知甚少，只记得有一种零食，叫麻辣泥鳅，泥鳅色泽红艳，麻辣香脆。记得有同学特别馋嘴，回家打开母亲装生活费的抽屉，

阅读()评论(0)赞 ()标签：泥鳅 / 菜谱

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:20:14

鲢鱼有白鲢和花鲢之分。白鲢以植物性浮游生物及藻类为主食，花鲢则以动物性浮游生物为主食。鲢鱼中含有多种营养物质，具有独特的健脑、益智、保健功能，对学生身体和智力发育有好处。鱼头中含有氨基乙磺酸，具有维持视神经功能，防治视力衰退。此菜系

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱 / 鲢鱼

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:20:09

平时最喜欢去野外垂钓，虽然渔获少，但胜在鱼儿干净。对于同为吃货的我而言，野外的鱼要比塘里的鱼儿要好吃很多。所以平常出去野钓一趟，如果渔获稍微多一点，就存在家里过几天再吃。毕竟对我等忙于工作的人，出去钓鱼不是很经常的事情。 前两天在野外

阅读()评论(0)赞 ()标签：草鱼 / 菜谱

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:20:00

鲫鱼虽小，但味道却是非常鲜美，而且营养丰富，可提高人的身体免疫力。它的做法有多，有油炸的，有煲汤，今天我给大家介绍凉拌鲫鱼的做法。鲫鱼虽是凉吃，但一点儿都不会腥。大热天，鲜嫩香辣，一丝细微的酸甜，不仅开胃，还很过瘾。 食料准备： 鲫鱼2

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱 / 鲫鱼

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:19:49

我们家人都喜欢吃花鲢，肉嫩，刺少。花鲢，也叫胖头鱼、麻鲢等。花鲢的头部较大，身子相对较少，讲究实惠的人，以它为下选，觉得不划算。其实大头有大头的好处，将头取下，码味后，在锅里稍煎，然后加姜和水，一起先大火煮十分钟，再用小火加豆腐一起

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:19:41

鲫鱼味道鲜美，营养丰富，在民间有冬鲫夏鲇的说法。但小鲫刺多体小，除了做汤比较适宜，做其他小菜反而不利下口。不过用中小火，将小鲫浸炸，使细刺炸酥，吃起来就能免去吐细刺的麻烦，而且也不用担心被刺卡到喉咙。这里一道酥香可口的豆豉鲫鱼介绍给

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱 / 鲫鱼

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:19:40

对于不喜欢吃辣的钓友们而言，这一款营养丰富的番茄鱼片可能会比较适合。下面就让我们来了解下番茄鱼片的营养价值和制作方法吧。 一、营养价值 很多人都知道鱼肉的味道很鲜美，却不知道鱼的营养价值很高，不仅蛋白质含量很高，且含有丰富的硫胺素、核黄

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:19:40

鱿鱼营养丰富，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸，大量的胆固醇及微量元素。但如果处理不对，就会影响口感，这一点需要各位钓友注意。下面我给各位钓友介绍葱爆鱿鱼的做法，希望大家能够喜欢。 食料准备： 鱿鱼、香葱、

阅读()评论(0)赞 ()标签：鱿鱼 / 菜谱

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:19:30

鱼肉的吃法有很多种，煎炸蒸煮是大家平常用得最多的几种烹饪方法。但吃法，每个地方都不一样，因此笔者整理了一个海苔玉米鱼饼的制作方法，特地分享给各位钓友。 制作材料： 新鲜鱼肉适量、海苔适量、玉米粒适量。 制作手法： （1）将鱼肉用勺子刮下来成

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:19:13

鱼肉虽然营养丰富，味道鲜美，对我们钓鱼而言，补身子十分好。但如果不注意吃鱼的忌口，哪怕鱼肉再营养，再美味，也容易对身体造成伤害。因此笔者整理了一些常见鱼种的食用益处及忌口给大家参考下，希望钓友们吃鱼的时候多多注意身体健康。 一、鲫鱼 鲫

阅读()评论(0)赞 ()标签：菜谱

92钓鱼人 发布于 2020/04/28 12:19:04

红烧臭鳜鱼，古法腌制都是用木桶腌制的，在家就简单点用一般的器皿也行。将鱼去腮和内脏无须冲洗（这是因为一但水洗后再腌制鱼肉会松散，不信你可以试试），然后直接用盐、香料粉（丁香、甘草、八角、小茴香、花椒、香叶）、蒜蓉各少许拌匀成混合料涂

阅读()评论(0)赞 ()标签：鳜鱼 / 菜谱